[配方]核杉仁25克,枸杞子20克,豆芽500克,姜5克,葱10 克,醋10毫升,白糖、蒜各巧克,盐3克,鸡精2克,香油35毫升。 [制作]
1.将桃仁炸香,研成屑;枸杞子洗净;蒜去皮,切片;豆芽用沸水氽熟,沥干水分;姜切粒;葱切花。
2.将豆芽放人拌碗内,加入核桃仁、枸杞子、蒜、姜、葱、白糖、盐、醋、鸡精、香油拌匀即成。
[食法]每日1次,佐餐食用。