虾米鸡蛋汤

　　原料：鸡蛋1个，虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。

　　虾米鸡蛋汤的做法

　　(1)将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一i0分钟，在汤中加盐、生粉水。

　　(2)把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。