第四层：奶类和豆类食物

　　奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250～500克，吃豆类及豆制品50～100克。

　　第五层(塔尖)：油脂类，包括植物油等

　　主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。