材料
马铃薯手掌大小
2颗
红萝卜
1条
小黄瓜
1条
地瓜
1条
水煮蛋
2颗
盐巴
少许
costco凯萨酱
2匙
做法
step1 1
先将马铃薯去皮切片及红萝卜去皮对半切,水煮蛋可一起放入锅内,水淹过食材后洒些盐巴,电锅外放两米杯
step2 2
空档时将小黄瓜切四等份把内籽去除后切丁,放切盐巴开始搓至出水(去腥味),用水冲一下备用
step3 3
电锅跳起后,红萝卜与水煮蛋取出过冷水,锅内水倒出来将马铃薯压成泥状
step4 4
我家地瓜是现成的,也可在蒸马铃薯时另外将地瓜洗净放在锅边蒸煮,用烤箱也可以(时间较长)!放入地瓜主要是用来提高甜度及黏度,就不用在加太多沙拉酱
step5 5
红萝卜较凉之后切丁和小黄瓜一起放入锅内搅拌,将水煮’蛋黄’一同放入
step6 6
去COSTCO买的凯萨鸡肉沙拉附送的沙拉酱两圆匙后搅拌均匀
step7 7
最后加入蛋白稍微拌一下就完成囉!
step8 8
冰在冰箱随时可以挖出来食用,也是早餐与消夜好伙伴!