原料：

　　鲤鱼1条，萝卜片50克．冬瓜皮30克，冬瓜子30克．葱段、生姜丝．精盐、香油各适量。

　　做法：

　　①鲤鱼去鳞、鳃、内脏．洗净。

　　②将鲤鱼与冬瓜皮、冬瓜子、萝卜片一起入锅．加适量清水．下葱段、姜丝、精盐、武火烧开。

　　③然后改文火煮，至汤汁稠浓．淋八香油即成。