【原料】

　　母鸡1只，何首乌30克。

　　【调料】

　　姜、盐、黄酒、味精适量。

　　【做法】

　　1.母鸡宰杀，去毛、内脏，洗干净，沥干水分。

　　2.把何首乌研成末，装入纱布袋中，然后在把纱布袋放到鸡腹中。

　　3.锅中加入适量清水，放入鸡，用武火烧沸后改用文火煮至鸡肉熟烂，用姜、盐、黄酒和味精调味，再略煮片刻即可。

　　【功效】

　　有益气养血、补精填髓之功效，适合气血不足、虚劳羸瘦、出血脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等病症患者食用。