营养不良是因为热量和蛋白质相对不足导致的慢性营养缺乏症，很多时候，家长们觉得营养不良就是面黄肌瘦、身高不够。其实这已经是营养不良导致的后果了，营养不良不仅会造成孩子身高、体重比同龄孩子低，还会导致孩子大脑发育滞后，所以越早发现越好！

　　一、体弱多病

　　微量元素的缺乏会导致细胞和体液免疫功能下降，经常性的感冒发烧、反反复复地牙龈发炎、皮肤炎、口角炎、角膜炎等都会找上来。

　　有些孩子不爱吃肉、蛋、奶，蛋白质摄入少了，就很容易感冒、牙龈发炎。而不爱吃瓜果蔬菜的孩子，则容易便秘、口臭。

　　二、行为乖张

　　有些孩子不爱交往，行为孤僻，这可能是体内缺乏维生素C，可以给孩子多补充番茄、苹果、白菜、莴笋等食物，这些食物中含有的甲基水杨酸盐和维生素C可增强神经的信息传递功能，让孩子不再惧怕和别人交流。

　　有些孩子喜欢吃纸屑、泥土之类的东西，这种行为叫做“异食癖”，儿童异食癖一般是因为体内缺乏某些矿物元素，不懂事的孩子企图通过吃这些东西来获取体内缺乏的微量元素。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，给这类孩子多吃这些食物可以有效制止异食习惯。

　　三、情绪异常

　　大量研究表明：如果孩子情绪不佳或者情绪变化很大，很有可能是体内某些营养素缺乏！

　　孩子郁郁寡欢、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质和铁质；惊恐不安、健忘，可能是体内维生素B群不足；胆小怕事、固执，可能是维生素A、B、C与钙质摄取不足造成。这些都可以通过补充相应的食物达到平衡。

　　四、反应迟钝

　　营养不良会降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，引起运动和语言发育迟缓。如果孩子最近经常发呆，健忘，或者问话不答等，就要注意了，这是大脑在用实际行动说明，缺营养了。

　　这时候可以多给孩子补充蛋白质和铁质，多给孩子吃一些水产品、肉类、奶制品、蛋黄等食物，这些食物都是高蛋白、高铁质的，可以有效促进大脑细胞发育。

　　当家长发现孩子有营养不均衡的信号时，最好是通过膳食调理来改善，从食物中摄取营养是最好的方法。如果必要的话，可以在医生的指导下借助药物调整。