可能有人就要问了，这么小的孩子你给他讲那么多的知识他能听懂吗？我的答案是肯定的，因为孩子的可塑性很强，接受力也很强。只要你坚持耐心教育，他们是可以接受的。我对班上的孩子进行一段时间的培养教育，孩子们挑食的坏习惯在不断的改变并逐步养成了良好的饮食习惯。

　　但还需强调一点，孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力还是不行的，家长也要积极配合老师的工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮助孩子明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。

　　家长不要迁就孩子偏食的毛病还要注意自己的言语行动。不要经常告诉别人，尤其是当着孩子的面说"我的孩子不爱吃什么"时间一长，这会在无意间强化孩子的挑食。

　　父母自己的饮食习惯和结构要科学。孩子饮食结构上的合理、均衡在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。孩子随时随地在观察和学习父母，有时在餐桌上父母无意中会说："这个菜真难吃！""今天又吃这个菜，我最不喜欢吃了。"过了不久，父母可能发现孩子也不吃这个菜了。

　　孩子的饭菜定时定量供应。吃饭多少孩子说了算，这是极其普遍的现象。结果是孩子要么吃的太少营养不良，要么吃的太多，营养过剩造成肥胖。要规定饮食次数及两餐之间的间隔时间，一般混合食物停留在胃中约4小时左右，故两餐间隔以4小时为宜。让孩子养成定时定量进餐的习惯既可保证营养摄入又避免孩子对喜爱食物无控制的暴食，孩子吃"伤"后会产生厌恶，也容易引起挑食。

　　少吃零食。零食对幼儿食欲的影响是有目共睹的。家长爱子心切，当孩子不吃饭时就给他吃零食以补充"营养"。但零食营养并不全，不能满足孩子生长发育的需要，有的垃圾食品孩子吃多了，反而对身体有害。而且不定时的吃零食会增加肠胃的工作负担，影响消化功能，使营养吸收差。时间久了会导致孩子营养不良，生长发育迟缓。还有些家长喜欢带孩子到麦当劳、肯德鸡去吃号称美味又营养的洋快餐。这些快餐是不是真的可以提供每日所需的均衡营养呢？据医学营养家近来研究发现，洋快餐富含高蛋白、高脂肪和高糖分，但钙和多种维生素的含量都较低而这些恰恰是儿童脑组织发育所必需的营养成分。此外，大多数洋快餐都含有较多的食品调味剂和添加剂长期食用会造成锌缺乏症。

　　为了孩子们的健康成长，幼儿营养膳食应引起广泛的重视并且需要家庭和幼儿园携手努力。

　　三、营造温馨环境，让孩子健康成长

　　一、认真做好晨检工作，为幼儿开启健康之门

　　俗话说："一年之计在于春，一日之计在于晨。";幼儿每天早晨的入园，意味着他们在幼儿园里新的一天生活开始了。无论是从幼儿的身体健康状况，还是从幼儿的心情愉快来说，如果有一个好的开端，才能有一个好的结尾。因此，认真把好幼儿入园第一关，做好晨检工作，是为幼儿开启一天的健康之门、能愉快地度过幼儿园一天的生活打下良好的基础。

　　我们每天坚持在幼儿园大门外迎接孩子，对每一个孩子认真地进行晨间检查。除了做好一看、二摸、三问、四查对孩子的健康状况进行了解外，我们还通过把孩子抱下车，替孩子脱去大外衣，或帮孩子换下头盔，或牵牵孩子的手、摸摸孩子的头等一些细微的动作，来帮助孩子、亲近孩子；或再对他们说一些鼓励的话，如"你真乖"、"你很棒"、"你今天表现得真不错"、"宝宝今天真漂亮"等，使孩子体验到老师对他的关爱和欣赏，自然会有一个高兴的心情，大多数孩子就会乖乖地跟爸爸妈妈再见，然后充满自信地进入幼儿园的大门。

　　在晨检过程中，如发现孩子有危险因素存在，比如口袋里装有玻璃球、小铁钉、小刀等，我们就给他收好；如发现孩子精神不振或身体不舒服等现象，我们除了做好记录外，还要把情况交代于班级老师知道，要求班级老师要特别留心观察孩子在一日活动中的精神状况。