原料:豆腐100克,小白菜250克。辅料:新鲜鸡汤200克,味精2克,姜丝3克。
制作方法:
1.将豆腐用开水烫一下,切成大小合适的方块。
2.小白菜用水洗净切好,鸡汤盛入锅中,加热。
3.水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。