材料：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许。

　　做法：

　　1、将各种蔬菜洗净后，分别切丝。

　　2、将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟，捞起沥干水分，装入盘中。

　　3、加入盐，少许醋和两滴香油，拌匀即可。