荷兰豆;红椒;
蒜;盐;鸡精;
荷兰豆是家常便饭的例牌菜之一,一年四季都可以买到,虽然它熟口熟面,但别轻视其存在价值。它含有多种营养素,拥有鲜绿色的外表和清脆的口感。
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1.红椒切小圈,蒜剁成蓉。
2.荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用。
3.锅里放油,油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。
4.倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
蒜香荷兰豆
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荷兰豆炒熟了就行了,别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。